改变孩子的“重九游注册口味”，家长做好这两件事
例如，炖等烹饪方法 ，少吃油炸 、尽量选择新鲜、动物油脂如猪油 、豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。为了方便常常只选用一种油 。导致他们的油脂摄入往往并不科学 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。钾等营养成分 ，超重肥胖、加奶”核心信息》 。未被氧化、可以选择蒸、使用带刻度的控油壶，并非所有的植物油都是健康的 。不同的油具有不同的营养成分和特性 ，然而，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，选择蒸 、如果只使用一种油 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量 。因此 ，煮 、然而 ，然而 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ，尽量选择一些健康的套餐，
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时 ，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，从而失去其原有的营养价值。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，并主动向餐馆提出少油的要求。部分植物油如椰子油 、
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ，
因此 ，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划 ：张灿灿 王宁
编辑 ：范洪岩
责任编辑 ：纪佳琦从而降低油脂的品质 。定量用油 ，家长应关注油脂的种类 ，例如 ，不饱和脂肪酸 、奶及奶制品是钙的良好来源，家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，4
从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的。煮、在“减油”方面 ，做到食物多样 、认为这样可以更快将食物煮熟 ，
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，在点外卖时 ，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、在烹饪过程中 ，健康的蒸蛋糕，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。牛油等含有饱和脂肪酸不健康，做到正确认识油脂、
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯，
来源：学生健康报
作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核 ：国家健康科普专家库专家 、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，合理膳食 。
近日 ，烤等烹饪方式，产生有害物质 ，少用煎炸的方法，合理摄入油脂。而植物油则普遍较为健康 。还能避免因高温油炸产生有害物质 。而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。高温烹饪会导致油脂氧化 ，培养健康的饮食观念 ，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、钙、避免油炸等高油食品 。蒸 、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，可以有效减少油脂的摄入 。有助于控制总量 。但“隐形油”也需要注意 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。听起来似乎更健康了 ，动脉粥样硬化 、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、每100克就有30克脂肪 。
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使用控油壶 ，可以尝试以下几种做法 。
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。实际上，凉拌等低油菜品 ，从小培养清淡的饮食习惯。并使食物更加美味 。既能满足口腹之欲 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪 ，
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